Tamamen kişinin hayatına uygun bir beslenme düzeni olmalı. Mesela diyelim kişi 3 ana öğün besleniyor ona 2 ana öğün beslenme düzeni ile destek olmak kişiyi sadece strese sokar. O şekilde kilo verse bile koruyamaz. Kendi hayat düzenine göre geç mi kahvaltı yapmak istiyor, öğle yemeği istemiyor mu o zaman ona göre 2 ana öğün düzeni ile devam etmesi gerekiyor. Şu diyet şu kadar kilo verdiriyordan çok ne bana iyi gelecek, ne benim hayatıma uygun ve ben neyi devam ettirebilirim buna bakıp, bu şekilde düzenini devam ettirmeli. Diyet listelerine bağımlı kalmak yerine kendini fark etmeli, ezbere gitmek yerine kendini dinlemeyi öğrenmeli. Sürdürülebilir diyet demek benim için budur.

Bu karışık bir konu. Neden duygusal besleniyor, tetikleyen unsurlar neler önce bu tespit edilmeli. Çoğu kişiyi yanlış diyetler, kilo vermeyi merkezine almak, yemek yemeye anlam yüklemek duygusal yemeye itse de bazılarının temeli bebeklik, çocukluk döneminden başlıyor. Duygusal yiyici olan kişilerin ilk hedefi önce bunu tedavi etmek daha sonra kilo vermek istiyorsa kilo vermek olmalı. İlk etapta duygusal yemenin nedenleri bulunmadan kilo vermeye çalışıyorsa bu ne yazık ki bir döngü olarak devam ediyor. Unutmadan bazı kişiler psikolog desteği de almalı, bu konu basit bir konu değil. Herkes uzmanlığını yapmalı, eğitimini almamış bir beslenme uzmanı bir psikolog gibi davranmamalı.

Kilo almak vermekten çok daha zor. Bu kişiler genelde iştahsız oluyor. Önce yine kan tahlili yapılmalı, daha sonra kişinin iştahını açmak için az ve sık beslenme planı uygulanmalı. Tüketimi daha kolay olsun diye mesela meyveli, yulaflı içecekleri hayatına dahil etmeli. Çorba, salata yemeyi seviyorsa bunu yemeğinin sonuna doğru tercih etmeli. Spor yapmalı çünkü bu kişilerde genel de kas kaybı görülüyor ve aynı zamanda sporu iştahını açmak için yapmalı. Fakat bu süreç uzun bir süreç gerçekten kendisine zaman tanımalı.

Evet veya hayır demek zor. Her geçen gün artan bilimsel çalışmalar bizleri etkiliyor. Et için konuşacak olursam dozunda tüketildiğinde faydalarını hiçbir besin karşılayamaz. Fazlası ise kolestrolden, kalp damar rahatsızlıklarına kadar birçok soruna yol açar. En iyi omega 3 kaynağı olan balıklar kalp ve damar sağlığımız için olmazsa olmazımız ve evet takviye olarak da alabiliriz. Süt ürünlerine gelecek olursam şu an çok tartışmalı bir konu. Bilimsel çalışmalar ikiye ayrılmış durumda. Bir grup asla olmamalı, bir grup az ve dozunda olabilir diyor. Çalışmalardaki olumsuz sonuçlar porsiyon fazlalığında ortaya çıkıyor. Yine kapı dengeli beslenmeye çıkıyor.

Ne demiş atalarımız azı karar,çoğu zarar

Yani kar ve zarar ilişkisine bakacak olursak porsiyona dikkat ederek tercih ettiğimiz et, balık, yumurta, peynir, yoğurt bize destek sağlarken fazlası beraberinde birçok rahatsızlığı getiriyor. Aynı zamanda fazla tüketim aslında dünyayı kirletiyor. İster vegan olalım, ister vejeteryan olalım önemli olan bize neyin iyi geldiği. Kaçıncı yüzyıldayız tıp ilerledi, ilaç ve takviye sektörü derya deniz her şey bizler için ve bize destek sağlamak için.

Hayır değil, sadece bizler artık hareket etmeyi unuttuk. Her şeyi tek tıkla hallediyoruz bu da aslında oturduğumuz yerden yağlanmak demek. Çoğu kişi her şeyi tartı için yapıyor ama beyin ve kalp sağlığı için aslında temiz oksijenin ve doğru nefes almanın önemini göz ardı ediyor. Masa başı çalışan kişi sağlığı için aslında gün içerisinde 30-45 dakika hareket etmeli. İster evinin koridorunda yürüsün, isterse dışarı çıksın, isterse yoga yapsın. Bu kilo için değil kendi sağlığı için atması gereken bir adım olmalı. Mesela diz rahatsızlıkları arttı bunun nedeni yanlış beslenme ve hareketsizlik demek istediğimi bu şekilde özetleyebilirim.